Упаковка пищевых продуктов

Интегрированные решения по пищевой упаковке

Оборудование для упаковки еды должно отвечать высоким требованиям. Вся техника, которая контактирует с пищевыми продуктами, должна быть выполнена из экологически чистых и безопасных материалов. Большая часть оборудования выполнена из нержавеющей стали. Данный сплав устойчив к кислотам и щелочам, долго не подвергается износу и его просто чистить.

Виды упаковки еды

Существует множество типов упаковки пищевых продуктов, но можно выделить основные:

• вакуумная
• пленка
• пакеты с одним или несколькими швами картонная

В зависимости от упаковочной линии и типа продукта выбирается наиболее подходящий тип упаковки. Соответственно, и маркировка на эту упаковку наносится по определенным алгоритмам. Так, например, на гибкую пленку чаще всего маркировку наносят термотрансферные маркировщики с карбоновыми лентами в качестве ключевого элемента маркировки.

А когда речь идет о картонной упаковке, то могут быть использованы лазерные или каплеструйные датировщики. Вы также можете самостоятельно сравнить каплеструйные датировщики, чтобы понять, какой именно подходит вашему производству.

Пищевая  упаковка — это упаковка, которая непосредственно соприкасается с пищевыми продуктами или используется в качестве контейнера для пищевых продуктов с момента их производства до распространения и доставки конечным потребителям. Она защищает пищевые продукты от внешних воздействий, изменений, загрязнения и фальсификации.

Каковы различные типы упаковки пищевых продуктов?

К основным типам упаковки пищевых продуктов относятся стеклянные контейнеры, вакуумная упаковка, асептические контейнеры, пластиковая, жестяная, картонная, деревянная, металлическая и ламинированная упаковка, а также упаковка для длительного хранения, упаковка для мороженого и соков. Для некоторых пищевых продуктов, например круп и замороженных блюд, часто используется сочетание двух типов упаковки: полиэтиленовый пакет помещается в картонную внешнюю упаковку, что так и называется — «мешок в коробке».

Независимо от типа упаковки и условий ее наполнения — от сухих и пыльных до влажных и холодных сред, — крайне важно, чтобы на каждой упаковке была четкая маркировка с указанием названия продукта, даты изготовления и партии для его отслеживания в процессах производства и сбыта.

Какое оборудование доступно для нанесения маркировки на пищевые продукты?

Для маркировки упаковки доступны самые разнообразные системы, включая каплеструйные, термоструйные и термотрансферные принтеры, а также системы лазерной маркировки. Разнообразие систем маркировки, доступных для компаний, позволяет выбрать оптимальное решение, которое обеспечит высококачественную маркировку продуктов и упаковки в любых определенных условиях, для любого упаковочного материала и всех типов чернил (если используется система на основе чернил).

Органы здравоохранения обычно описывают упаковку как контейнер, предназначенный для сохранения, транспортировки и обработки пищевых продуктов. Несмотря на то, что основными целями упаковки являются защита и сохранение продукта, на упаковку также наносится важная маркировка с указанием такой информации, как срок годности, дата производства, номер партии и сведения о пищевой ценности. Эти предупреждения и сведения о продуктах могут наноситься при печати самой упаковки или после наполнения упаковки продуктами во время вторичных операций, выполняемых оборудованием для маркировки, а также указываться на этикетках, которые приклеиваются отдельно.

С годами упаковка для пищевых продуктов стала важной частью программ по маркетингу продуктов питания для потребителей, которые разрабатывают многие владельцы брендов. Упаковка пищевых продуктов может содержать печатную и графическую информацию о бренде, а также подробные сведениях об ингредиентах и пользе для здоровья, которая помогает убедить потребителей в магазине приобрести продукт. После покупки продукта подобная информация часто помогает укрепить лояльность к бренду, что может привести к повторным продажам.